Qué es la corvina y cómo hacerla al horno
La corvina es un pescado muy valorado en la cocina por su carne blanca, textura firme y sabor suave. Es originaria de aguas cálidas y templadas, y se encuentra en diferentes partes del mundo, siendo popular en países de América Latina, Europa y Asia. Además de su sabor, la corvina es una opción saludable y […]
Cómo Preparar el Clásico Ratatouille Francés
El ratatouille es un plato que simboliza la esencia de la cocina provenzal francesa: sencillo, colorido y lleno de sabor. Originario de la región de Provenza, en el sureste de Francia, el ratatouille es un guiso de verduras que se ha convertido en un clásico mundial gracias a su mezcla única de ingredientes frescos y […]
Solomillo Wellington: Receta Clásica de la Alta Cocina
El Solomillo Wellington es un plato que combina la riqueza del solomillo de ternera con una capa de duxelles de champiñones, jamón de Parma y una envoltura crujiente de hojaldre. Este plato, conocido por su elegancia y complejidad, es una opción perfecta para ocasiones especiales o cenas festivas. Ingredientes Para preparar un Solomillo Wellington para […]
Tarta de Queso | Receta paso a paso para principiantes
La tarta de queso es uno de los postres más apreciados y pedidos del mundo. Tiene una textura suave y cremosa, y un sabor ligeramente ácido. ¿Te gustaría hacer esta receta pero no tienes mucha idea de cocina? En este artículo, te damos nuestra receta clásica de la tarta de queso que es perfecta para […]
Brownie casero al estilo principal
El brownie casero es son uno de esos postres que nunca pasan de moda. Tiene una textura y sabor a chocolate los convierten en el favorito de muchas personas, y sí, nos incluimos, por eso lo tenemos disponible en nuestra carta. Ya sea para una reunión familiar, un postre después de la cena o simplemente […]
Cómo hacer hummus casero
El hummus es una mezcla cremosa de garbanzos, tahini, aceite de oliva, limón y ajo. Es un alimento básico en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Este plato no solo es delicioso, sino que también tiene muchos nutrientes y es fácil de hacer en casa. Preparar hummus casero significa que puedes añadir el toque […]
Gastropasión 2024: Ganadores de la Jornada Gastronómica
Hoy queremos compartir con vosotros un buena noticia. Como bien habéis podido leer ¡hemos sido premiados en dos categorías en la última edición de Gastropasión 2024! El pasado lunes, 1 de abril terminó esta nueva edición en Zaragoza, y durante los diez días previos, mucha gente pudo catar una gran variedad de propuestas gastronómicas que […]
La auténtica Salsa Boloñesa
La salsa boloñesa, o «ragù alla bolognese» en italiano, es uno de los pilares fundamentales de la cocina italiana. Este delicioso y reconfortante plato ha conquistado los corazones y paladares de personas de todo el mundo, convirtiéndose en una opción popular en los menús de restaurantes y hogares por igual. Sin embargo, la verdadera autenticidad […]
Carpaccio, una receta tradicional de Italia
La gastronomía italiana es conocida en todo el mundo por su exquisita simplicidad y sabores auténticos. Entre sus muchos platos que han cautivado a paladares de todo el mundo, el Carpaccio destaca como una joya culinaria que personifica la elegancia y frescura característica de la cocina italiana. Los Orígenes del Carpaccio El Carpaccio, surgió en […]
Cómo elegir el Vino Perfecto para cada Comida
El mundo del vino puede resultar algo complejo ya que podemos encontrar una infinita variedad de opciones en el mercado. Seleccionar el vino adecuado para acompañar una comida puede parecer desafiante al principio, pero con un poco de conocimiento e información, cualquier amante del vino puede convertirse en un experto en maridaje. Aquí te dejamos […]
